- منوی عمومی
- درباره ما
- تبلیغ در WorldFood
- تماس با ما
- آرشيو مطالب
- انتقادات و پيشنهادات
- تبلیغ متنی
- درج اخبار شما در سایت
- متقاضیان وب سایت
- بانک اطلاعاتی worldfood
- خبرخوان
اگر مایلید آخرین مطالب پیرامون سیب زمینی آب پز را در سیستم خبرخوان خود داشته باشید , می توانید RSS زیر را استفاده نمایید .
سیب زمینی آب پز |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
... مواد اولیه اسفناج یک کیلوگرم سیب زمینی آب پز سه عدد پیاز دو عدد سیر دو حبه نمک و فلفل و روغن زیتون به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر سفید(فتا) 200 گرم تخم مرغ دو عدد شیر نصف پیمانه جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم طرز تهیه * سیر و پیاز را خرد کرده و در روغن زیتون تفت داده تا نرم شود ... * اسفناج خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن کشیده شود ... روی آن سیب زمینی مکعبی خرد شده را پخش کرده و روی آن هم مایه سس را بریزید و با پنیر پیتزای رنده شده روی مواد را بپوشانید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 12 مهر 1390 شاخه : آموزش
... مواد اولیه خمیر نان بربری یک چانه زردچوبه یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و روغن مایع به میزان لازم سیب زمینی آب پز و رنده شده نصف چانه خمیر کنجد بو داده و پیاز داغ از هر کدام یک پیمانه زعفران آب شده یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ دو عدد طرز تهیه * ابتدا سیب زمینی ها را در روغن مایع با پیازداغ تفت داده سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کنجد را اضافه کرده و مجددا تفت می دهیم ... * روی سطح میز کار را آرد پاشیده و یک گلوله ( به اندازه پرتقال درشت) از خمیر نان بربری و یک گلوله ( به اندازه نارنگی) از خمیر سیب زمینی در کنار هم جداگانه مانند نان باگت رول می کنیم و در هم می تابانیم و از طول آن ها را در هم فشرده می کنیم و با وردنه به صورت گرد به قطر حدود یک سانتی متر پهن می کنیم ... * زرده ی تخم مرغ و زعفران آب شده را مخلوط کرده روی خمیرها می مالیم ... * در هنگام پخت نان یک کاسه آب در فر می گذاریم تا نان خشک نشده و رطوبت آن حفظ شود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 20 شهریور 1390 شاخه : آموزش
... روزه داری با استراحت دادن به دستگاه گوارش و فرستادن خون کافی به سراسر بدن به ویژه به دستگاه مغزی عصبی و ایجاد فرصت کافی برای فعالیت مناسب و کافی فکری و همچنین عبادات سازنده به سلامت بدن کمک بسیار می کندبه طور کلی خوردن غذاهای سرخ کرده نظیر کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کتلت و گوشت های سرخ شده مثل کباب، جوجه کباب و ماهی نیز می توانند عوارض مشابهی را ایجاد کنند ... عدم نوشیدن مایعات کافی، نوشیدن چای، قهوه و کاکائوی فراوان و غلیظ، عدم مصرف یا مصرف ناکافی میوه ها و سبزیجات همگی ممکن است منجر به یبوست شوندبهتر است سحری متشکل از غذاهای حاوی قندهای پیچیده (مثل نان، سیب زمینی آب پز، ماکارونی یا مقداری برنج کم روغن) و سرخ نشده بوده و ضمنا علاوه بر قندهای پیچیده باید حاوی لبنیات کافی، مقداری سبزیجات (تازه و پخته) و میوه جات و همچنین مقدار کمی گوشت و حبوبات باشد ... در انتهای غذا یک تا 2 خرما و پس از مدتی، صرف یک برش خربزه، یک عدد میوه و نوشیدن آب کافی نیز مناسب خواهد بود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 9 مرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... وی در ادامه گفت: مصرف برخی مواد غذایی مثل محصولات مشتق از سویا یا برنج، سیب زمینی آب پز یا سرخ شده، تخم مرغ آب پز و هویچ پخته شده ممکن است به بیمار کمک کند ادامه ...
منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تاریخ : 5 مرداد 1390 شاخه : تغذیه بیمار
... متخصصان تغذیه درآمریکا تاکید کردند سیب زمینی و نشاسته ها بدون شک موجب افزایش وزن می شوند اما مواد غذایی باارزش تغذیه ای مناسب مثل ماست و مغز خشکبار چون باعث می شوند که دیرتر احساس گرسنگی کنید در نتیجه کمک می کنند که لاغرتر بمانید ... از بین تمام مواد غذایی، سیب زمینی در افزایش وزن نقش آشکار و موثری دارد به طوری که مصرف روزانه این نشاسته پس از چهار سال موجب افزایش وزن قابل توجهی می شود ... این مطالعه نشان می دهد که حتی سیب زمینی آب پز یا تنوری هم در افزایش وزن موثر است و ظاهرا علت آن تاثیر این خوردنی روی هورمون انسولین است ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 3 مرداد 1390 شاخه : غذا و سلامتی
... بعضی از محصولات قنادی مثل پای ها کیک ها و کلوچه ها نیز می توانند حاوی مقادیر زیادی چربی های اشباع شده باشند – همراه با کاهش مصرف چربی های اشباع شده لازم است غذاهای غنی از نشاسته – کربوهیدراتها – را بیشتر مصرف کنیم مثل غلات صبحانه ای، سیب زمینی آب پز یا کبابی، برنج پخته، لوبیا، ماکارونی ادامه ...
منبع : پزشکان بدون مرز تاریخ : 3 بهمن 1389 شاخه : غذا و سلامتی
... در زیر به چند نمونه غذای مصرفی در وعده ی شام با در نظر گرفتن انرژی دریافتی مجاز از این وعده اشاره شده است:شام شماره 1:نان سنگک 2 برش(به اندازه ی کف دست بدون انگشتان)خوراک گوشت یا مرغ با سبزیجات1 بشقاب معمولی(شامل مرغ یا گوشت پخته 60 گرم، لوبیا سبز، هویج، گوجه فرنگی و پیاز پخته روی هم 1 لیوان و روغن مایع 2 قاشق چای خوری)ماست کم چربی نصف لیوانسالاد 1 پیش دستی (به همراه 1 قاشق چای خوری روغن زیتون )دوغ 1 لیوانشام شماره 2:سیب زمینی آب پز 2 عدد متوسطتخم مرغ آب پز 1 عددکره پاستوریزه 1 قاشق چای خوریسالاد 1 پیش دستی (به همراه 2 قاشق چای خوری روغن زیتون)ماست کم چربی نصف لیواندوغ 1 لیوانشام شماره 3:نان بربری 2 برش(کف دست)پنیر 5/1 قوطی کبریت(45 گرم)گردو 3 عددشیر پاستوریزه کم چربی 1 لیوانخرما 2 عددشام شماره 4:ذرت پخته 1 لیوانسس مایونز 2 قاشق چایخوری سرصافسینه مرغ آب پز 60 گرمسبزیجات پخته نصف لیوان(شامل هویج، کدو، قارچ و کدوسبز)سالاد مخلوط سبزیجات 1 پیش دستیماست کم چربی نصف لیواندوغ 1 لیوانشام شماره 5:نان سنگک 2 برش(کف دست)ماهی پخته 1 برش(کف دست)روغن مایع 2 قاشق چای خوریسبزیجات پخته 1 لیوان(شامل قارچ، پیاز، هویج، کدو سبز و کرفس)سبزی خوردن 1 پیش دستی دوغ 1 لیوانگاهی اوقات می توان در وعده شام از غذاهایی شبیه ناهار هم استفاده کرد ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 11 آبان 1389 شاخه : غذا و سلامتی
... علل عمده افزایش وزن بیش از حد مطلوب: 1- انتخاب ناآگاهانه مواد غذایی و افراط در مصرف مواد قندی، شیرینی ها و چربی ها2- استفاده بیشتر از منابع غذایی نشاسته ای ارزان به دلیل محدودیت بودجه خانوار3- کم تحرکی ونداشتن فعالیت جسمانی4- ادم (که پس از تشخیص قطعی آن باید رژیم غذایی کم نمک را توصیه نمود) برای کنترل افزایش وزن در خانم های باردار چاق روش های زیر توصیه می شود: الف) کاهش مصرف چربی هاب) کاهش مصرف مواد قندی (کربوهیدرات ها)ج)کاهش مصرف مواد نشاسته ای (گروه نان و غلات)د) افزایش مصرف مواد پروتئینیه) افزایش مصرف منابع غذایی حاوی فیبر (میوه ها، سبزی ها و گروه نان و غلات)و) اصلاح عادات و رفتارهای تغذیه ای نامناسبز) تحرک کافی از طریق پیاده روی منظم روزانه (مثلا" یک ساعت پیاده روی در روز) در صورت نداشتن ممنوعیت پزشکی * برای خانم های باردار دارای اضافه وزن یا چاق یا خانم های بارداری که در ابتدای بارداری اضافه وزن دارند و همچنین خانم های بارداری که در طول بارداری بیش از مقدار توصیه شده وزن اضافه کرده اند نکات تغذیه ای ذیل را توصیه نمائید: الف) راه های کاهش دریافت چربی 1- اجتناب از سرخ کردن غذاها و حتی الامکان طبخ غذاها به شکل آب پز، بخارپز و کبابی2- حذف چربی ها شامل کره حیوانی، مارگارین، خامه، سرشیر، دنبه، پیه و جدا کردن چربی های قابل رویت گوشت قرمز و پوست مرغ قبل از طبخ آنها3- استفاده از شیر و لبنیات کم چرب بجای شیر و لبنیات پرچرب4- محدود کردن مصرف شیرینی ها، کیک های خامه ای و دسرهای پرچرب یا شیرین5- تنوری نمودن ماهی و مرغ بجای سرخ کردن آن ها (سینه مرغ مقدار کمتری چربی دارد)6- آب پز نمودن مرغ، ماهی و گوشت بدون افزودن روغن (با حرارت ملایم)7- محدود کردن مصرف کله پاچه، دل، قلوه، جگر، زبان و مغز، سوسیس و کالباس و انواع پیتزای پرچرب8- تفت دادن سبزی ها در آب گوشت کم چربی یا آب گوجه فرنگی بجای روغن9- خودداری از مصرف سس های چرب مانند مایونز و سس های مخصوص سالاد و استفاده از سس سالم (ماست کم چرب، کمی نمک، روغن زیتون، آب لیمو یا آب نارنج) بجای سس مایونز10- اضافه نکردن چربی و دنبه به گوشت در زمان چرخ کردن آن 11- استفاده از سیب زمینی آب پز یا تنوری بجای سرخ کرده12- محدود کردن مصرف زرده تخم مرغ به سه عدد در هفته چه به صورت تنها یا در انواع غذاها مثل کوکو و املت13- استفاده نکردن از تنقلات پرچرب نظیر چیپس، پیراشکی، شکلات و ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 2 آبان 1389 شاخه : غذا و سلامتی
... سازمان بهداشت جهانی ( world health organization ) هشدار داد: سیب زمینی برشته یا سرخ شده، چیپس سیب زمینی، قهوه و فراورده های برپایه غلات از جمله بیسکویت و نان تست می تواند موجب ابتلا به سرطان شود ... آکریلامید در غلظت های زیاد در چیپس های سیب زمینی، بیسکویت، کلوچه، غلات صبحانه ای و نان دیده می شود ... از میان غذاهای تست شده چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده دارای بیشترین میزان آکریلامید هستند و کمترین میزان آکریلامید در نان های نرم و غلات یافت شده است ... قابل ذکر است که در سیب زمینی آب پز شده یا جوشانده شده آکریلامید مشاهده نشده است زیرا دما در طول آب پز کردن سیب زمینی به اندازه کافی بالا نیست که منجر به تشکیل آکریلامید شود ... این فرم مونومر به صورت کریستال سفید و پولک مانندی است که در آب، اتانول، متانول، دی متیل اتر و آستون محلول است و در هپتان و بنزین نامحلول است ... هرچند براساس تحقیقات صورت گرفته توسط سازمان های سلامت جوامع بین المللی محصولاتی مثل چیپس سیب زمینی بالاترین میزان آکریلامید را دارا است ... بر همین اساس در یک رژیم غذایی سالم اثری از حضور مواد غذایی سرخ شده (fried) یا مواد غذایی که به صورت عمقی سرخ شده اند (deep fried) و همچنین اسنک هایی مثل چیپس سیب زمینی دیده نمی شود ادامه ...
منبع : پزشکان بدون مرز تاریخ : 13 مرداد 1389 شاخه : حبوبات،غلات ، دانه های روغنی و
... مواد لازم : 250 گرم سوسیس داغ ، 250 گرم رول کروسان ، سیب زمینی آب پز و تفت داده شده یک و نیم فنجان ، یک فنجان پنیر خرد شده چدار ، 7 عدد تخم مرغ زده شده ، یک چهارم فنجان شیر، نصف قاشق چای خوری نمک ، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل ، دو قاشق سوپ خوری پنیر رنده شده پارمسان
طرز تهیه :سوسیس ها را بپزید ... روی سوسیس ها سیب زمینی بریزید ... تخم مرغ ، شیر ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و آن ها را روی سوسیس ها و سیب زمینیها بریزید ادامه ...
منبع : تک آشپز ( انواع پیتزا ) تاریخ : 9 اسفند 1388 شاخه : آموزش
سیب زمینی آب پز |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|